Resep Soto Banjar Asli Spesial Enak | Masaksiana - Hai bunda cantik, sahabat Masaksianers, Pada update kali ini Masaksiana mempublikasikan artikel yang masih berhubungan dengan dapur cantik bunda, yaitu Bahan-bahan beserta Cara Membuat untuk Resep Soto Banjar Asli Spesial Enak.
Apakah para bunda sudah siap dengan artikel Resep Soto Banjar Asli Spesial Enak. Yuk.. lanjut ke tahapan selanjutnya...
Kami telah mempersiapkan tulisan ini dengan sebaik mungkin hanya untuk bunda pengunjung setia Masaksiana. Artikel yang memiliki kategori Ala Masaksiana, Makanan, yang akan kita praktekan.
Apakah para bunda sudah siap dengan artikel Resep Soto Banjar Asli Spesial Enak. Yuk.. lanjut ke tahapan selanjutnya...
Resep Soto Banjar Asli Spesial Enak
Resep soto banjar khas kalimantan selatan, banjarmasin asli spesial enak dan sepertinya wajib dipraktekkan serta dinikmati bersama keluarga. Dengan bahan utamanya adalah daging ayam kampung tentunya bisa bikin lidah bergoyang apalagi dengan perpaduan rempah-rempah bumbu tradisional menjadikannya lebih terasa “khas” sebagai salah satu keluarga resep soto Indonesia populer.
Resep Soto Banjar
Soto banjar ada juga versi resep kuah susu, namun pada umunya adalah seperti yang kami tampilkan ini, tanpa kunyit . Untuk menikmati enaknya soto ayam banjar tentunya tergantung selera, bisa menggunakan ketupat atau nasi. Kalau tidak salah, bila menggunakan nasi tanpa ketupat disebut nasi sop. Sebagai menu pendamping, selain perkedel biasanya juga ditambahkan sate. Hmm.. dari pada panjang baca pengantar resep ini yuk lihat saja resep cara membuat soto banjar berikut
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung muda (1kilogram), potong jadi 4 bagian
- 3 sendok makan minyak, untuk numis
- 2000 ml air
Bumbu-bumbu
- 1 sendok makan garam
- 3 centimeter jahe, memarkan
- ¼ butir pala
- 3 centimeter kayu manis
- 2 butir cengkeh
- 2 lembar daun salam
Bumbu soto banjar (dihaluskan) :
- 10 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica butir/bubuk
Pelengkap :
- 100 gram soun, rendam air panas, tiriskan
- 3 butir telur rebus, belah jadi dua bagian
- Perkedel kentang
- ketupat
- Sambal
- Kecap manis
- Jeruk nipis
Untuk taburan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang seledri, iris halus
- Bawang goreng
Cara Membuat Soto Banjar
- Rebus dahulu ayam dalam panci tertutup dengan api kecil, tambahkan garam, jahe, daun salam. Kurang lebih 1 jam atau hingga ayam empuk dan matang, angkat, tiriskan ayam selanjutnya disuwir-suwir. Sisihkan
- Didihkan kembali air kaldu menggunakan api kecil, sementara itu tumis bumbu halus, hingga harum kemudian masukkan kedalam kaldu, aduk untuk menjadi kuah soto.
- Masukkan pala, cengkeh dan kayumanis, bisa juga menggunakan kayumanis bubuk (½ sendok teh)
- Biarkan kuah kaldu selama ± 15 menit sampai aroma bumbu tercium
- Siapkan bahan pelengkap serta tambahan suwiran ayam, siram dengan kuah kaldu tambahkan bahan pelengkap lainnya dan taburan
- Siap dinikmati
Kalau yang resep versi kuah susu bisa tambahkan sekitar 250 cc susu cair, masukkan susu setelah semua siap, aduk rata supaya tidak pecah selanjutnya bisa disiramkan ke mangkuk saji. Sip.. semoga bermanfaat, selamat mencoba resep soto banjar asli spesial enak..
Bagaimana bunda tentang artikel Resep Soto Banjar Asli Spesial Enak?
Perlu inovasi dan kreatifitas pada menu makan didalam keluarga, apalagi jika bunda masih memiliki buah hati yang perlu banyak asupan gizi dan makan sehat agar tumbuh kembang anak semakin baik dan menjadikan keluarga bunda tetap sehat dan semangat dalam beraktifitas.
Jangan lupa untuk bookmark dan dishare ya kepada teman-teman di sosial media.
Perlu inovasi dan kreatifitas pada menu makan didalam keluarga, apalagi jika bunda masih memiliki buah hati yang perlu banyak asupan gizi dan makan sehat agar tumbuh kembang anak semakin baik dan menjadikan keluarga bunda tetap sehat dan semangat dalam beraktifitas.
Jangan lupa untuk bookmark dan dishare ya kepada teman-teman di sosial media.
