Resep Membuat Makuta Lemon : Si Cheese Cake Kekinian Dari Bandung yang Antriannya Gak pernah Sepi

Baca Juga

Resep Membuat Makuta Lemon : Si Cheese Cake Kekinian Dari Bandung yang Antriannya Gak pernah Sepi | Masaksiana - Hai bunda cantik, sahabat Masaksianers, Pada update kali ini Masaksiana mempublikasikan artikel yang masih berhubungan dengan dapur cantik bunda, yaitu Bahan-bahan beserta Cara Membuat untuk Resep Membuat Makuta Lemon : Si Cheese Cake Kekinian Dari Bandung yang Antriannya Gak pernah Sepi.

Kami telah mempersiapkan tulisan ini dengan sebaik mungkin hanya untuk bunda pengunjung setia Masaksiana. Artikel yang memiliki kategori Ala Masaksiana, Cemilan, Kue, yang akan kita praktekan.

Apakah para bunda sudah siap dengan artikel Resep Membuat Makuta Lemon : Si Cheese Cake Kekinian Dari Bandung yang Antriannya Gak pernah Sepi. Yuk.. lanjut ke tahapan selanjutnya...

Resep Membuat Makuta Lemon : Si Cheese Cake Kekinian Dari Bandung yang Antriannya Gak pernah Sepi

Sering banget saya niat untuk beli makuta langsung ke lokasi, tapi selalu puter balik lagi karena liat antriannya yang gak abis-abis. Sampai akhirnya saya mutusin buat beli dari yang ngejual di pinggir-pinggir jalan disekitaran Store Bandung Makuta.

Suka banget sama yang rasa lemon. Manis asem seger gitu Bund. Tapi, kalo harus beli lagi ke calo sih kemahalan. Makanya, aku coba bikin sendiri di rumah. Kiarin bakal gagal Bund, tapi ternyata enggak. Cara bikinnya pun gampang banget loh! Yuk dicoba buat juga..

Bahan-bahan

Kulit pastry instan (saya pakai edo) seukuran loyang

Bahan Cake:

• 2 butir telur
• 60 gr gula pasir
• 70 gr tepung terigu serba guna (saya pakai segitiga biru)
• 50 gr butter
• 30 gr susu UHT
• 30 gr keju chedar parut
• 1 sdm lemon zest (kulit lemon parut yang kuningnya aja)

Toping:

• Lemon Curd secukupnya sesuai selera

Langkah

1. Siapkan loyang, oles margarin taburi tepung terigu tipis-tipis (saya pakai loyang ukuran 10cm x 20cm)
2. Siapkan tempat untuk pastry. Taburi dengan terigu agar tidak lengket. Kulit pastry dipotong sebesar permukaan loyang, tata dalam loyang.
3. Siapkan bahan cake. Butter, susu UHT dan keju parut dimasak dengan cara double boiler sampai lumer dan tercampur rata.
4. Pisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok putih telur sampai berbusa. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit. Kocok terus dengan mixer kecepatan tinggi sampai kaku.
5. Tambahkan kuning telur satu persatu dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
6. Turunkan kecepatan mixer ke kecepatan rendah. Masukan tepung terigu. Sedikit-sedikit.
7. Setelah tercampur. Masukan campuran butter, susu dan keju. Masukan juga lemon zest. Matikan mixer setelah bahan tercampur rata.
8. Masukan adonan cake ke dalam loyang yang sudah ada kulit pastry sebanyak 3/4 loyang.
9. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 30 menit.
10. Keluarkan cake…. Oleskan lemon curd di atas cake sekitar 1/2cm ketebalannya.Panggang lagi 10 menit. Test tusuk dengan tusuk gigi, kalau sudah tidak ada adonan yang lengket berarti sudah matang.
11. Simpan Makuta di suhu ruang. Makuta siap untuk disantap.
12. Psstt. Kalau agak sulit untuk bikin Lemon Curd nya, bisa dicoba untuk menggunakan selai rasa lemon ya Bund.

Selamat mencoba..

Sumber : www.youkitchen.co

Bagaimana bunda tentang artikel Resep Membuat Makuta Lemon : Si Cheese Cake Kekinian Dari Bandung yang Antriannya Gak pernah Sepi?
Perlu inovasi dan kreatifitas pada menu makan didalam keluarga, apalagi jika bunda masih memiliki buah hati yang perlu banyak asupan gizi dan makan sehat agar tumbuh kembang anak semakin baik dan menjadikan keluarga bunda tetap sehat dan semangat dalam beraktifitas.
Jangan lupa untuk bookmark dan dishare ya kepada teman-teman di sosial media.