Resep Membuat Lemper Isi Ayam Special Enak

Baca Juga

Resep Membuat Lemper Isi Ayam Special Enak | Masaksiana - Hai bunda cantik, sahabat Masaksianers, Pada update kali ini Masaksiana mempublikasikan artikel yang masih berhubungan dengan dapur cantik bunda, yaitu Bahan-bahan beserta Cara Membuat untuk Resep Membuat Lemper Isi Ayam Special Enak.

Kami telah mempersiapkan tulisan ini dengan sebaik mungkin hanya untuk bunda pengunjung setia Masaksiana. Artikel yang memiliki kategori Ala Masaksiana, Aneka Camilan, yang akan kita praktekan.

Apakah para bunda sudah siap dengan artikel Resep Membuat Lemper Isi Ayam Special Enak. Yuk.. lanjut ke tahapan selanjutnya...

Resep Membuat Lemper Isi Ayam Special Enak

MasakSiana | Resep Membuat Lemper Isi Ayam Special Enak - kue lemper adalah salah satu makanan yang terbuat dari beras ketan yang berisi dengan abon , kari kentang , daging sapi dan isi ayam seperti yang akan MasakSiana bagikan . memang begitu banyak variasi isi yang disajikan oleh kue lemper . sehingga bunda dirumah jangan takut bosan akan kue khas tradisional indonesia yang satu ini . berisi ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah segar dan ketan dengan gurih khas santan memang sangat nikmat dan menggoda selera .

Kue lemper selain enak dinikmati , jajanan tradisional indonesia yang satu ini juga sangat mudah ditemui dimana-mana . dari pasar tradisional hingga toko-toko kue modern disitu tersedia aneka macam-macam kue lemper dengan aneka isi yang berbeda . bunda tinggal pilih saja lemper isi mana yang akan disajikan untuk keluarga dirumah . tentunya keluarga akan menyukai kue lemper , karena sangat enak dan mengenyangkan untuk mengganjal perut yang lapar .

Selain sebagai camilan saat perut lapar , kue lemper sendiri juga biasanya di sajikan sebagai hidangan di acara-acara tertentu . seperti acara keluarga , arisan , acara ulang tahun sebagai snak , dan aneka acara khajatan seperti pernikahan dan khitanan . rasa yang khas dan bentuk yang unik dengan warna hijau dari daun pisang memang cukup layak untuk disajikan saat acara-acara tertentu . namun selain menggunakan daun pisang , kue lemper juga dapat dibungkus krep yang terkenal dengan sebutan kue semar mendem .

Dalam pembuatan Kue basah yang terkenal dengan sebutan kue lemper atau kue semar mendem ini memang sedikit membutuhkan waktu yang cukup lama . namun rasa lelah dan kerja keras anda akan menghasilkan kue lemper yang special dan makyus . variasi yang cukup menarik dari kue lemper setelah di kukus biasanya kue lemper akan di goreng dengan telur dan tepung sehingga menghasilnya kue lemper yang crispy . atau dapat juga di bakar di atas arang sehingga menghasilkan wangi khas daun pisang yang menggoda .

Nah jika bunda dan keluarga biasa menikmati kue lemper dengan membelinya , kali ini tidak ada salahnya jika bunda membuat kue lemper sendiri dirumah . bahan-bahan yang dibutuhkan juga cukup mudah didapat dan terjangkau . bunda dapat mencari bahan-bahan yang digunakan di pasar tradisional atau di tempat belanja lainnya yang terjangkau dari tempat tinggal bunda . untuk lebih jelas dari bahan-bahan yang dibutuhkan beserta dengan cara pembuatannya silahkan simak artikel resep kue lemper isi ayam special nya dibawah ini .

Resep Membuat Lemper Isi Ayam Special Enak

Bahan-bahan Lemper Isi Ayam Special :

• Beras ketan putih 200 gram ( dicuci bersih lalu rendam semalam )
• Santan kental 90 mili liter dari 1/3 butir kelapa
• Garam 1/2 sendok teh
• Secukupnya daun pisang batu digunakan untuk membungkus

Bahan-bahan Isi Lemper Special :

• Minyak goreng 1 sendok makan
• Daging ayam cincang 160 gram
• Santan encer 60 mili liter
• Daun salam 2 lembar
• Lengkuas 1 centi meter ( memarkan )
• Serai 1 batang ( memarkan )
• Daun jeruk purut 3 lembar ( dibuang tulang daunnya )
• Gula pasir 1/2 sendok teh
• Garam 1/4 sendok teh

Bahan-bahan Bumbu Halus Lemper Special :

• Bawang merah 3 butir
• Bawang putih 2 siung
• Ketumbar 1/2 sendok teh
• Kemiri 1 butir
• Jintan 1/4 sendok teh

Cara Membuat Lemper Isi Ayam Special Enak :

1. Pembuatan isi : pertama panaskan minyak goreng , tumis bumbu halus hingga wangi , masukkan daun salam , lengkuas , serai , daun jeruk , gula pasir , dan garam tumis aduk hingga rata . kemudian tambahkan daging ayam , masak sampai berubah warna menjadi kecoklatan . tuangkan santan , lalu masak sampai santan mengering . angkat lalu sisihkan .
2. Selanjutnya kukus beras ketan hingga setengah matang atau sekitar 25 menit , angkat lalu sisihkan .
3. Ditempat terpisah , kemudian panaskan santan dan garam sampai mendidih , angkat . lalu tuangkan santan panas pada aron ketan , aduk-aduk hingga rata sampai santan terserap habis . selanjutnya kukus kembali aron beras ketannya hingga benar-benar matang , angkat .
4. Ambil daun pisang batunya yang sudah dilayukan . kemudian ambil dua sendok makan ketan dan beri setengah sendok makan bahan isi nya . lalu bentuk menjadi bulat memanjang . bungkus menyerupai lontong kecil . lakukan berulang hingga adonan habis .
5. Terakhir siapkan wajan datar antilengket , bakar lemper hingga sebagian daun menguning . angkat lalu sajikan selagi hangat agar lebih makyus .

Selesai , jika bunda ingin membuat kue lemper goreng , bunda tinggal menggorengnya dengan minyak panas hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan . dan agar lemper goreng dapat terlihat menarik , bunda dapat tambahkan telur . caranya kocok telur lalu masukkan lemper ke dalam telur kemudian gulingkan diatas tepung lalu baru digoreng . dengan melakukan seperti ini akan menghasilkan kue lemper goreng yang enak , gurih , crispy dan mantap .

Tidak percaya ? yuck cusss coba buat lemper isi ayam yang MasakSiana kali ini bagikan yah . jangan sampai bunda dan keluarga dirumah ketinggalan resep kue lemper isi ayam special ala MasakSiana ini . yasudah silahkan bunda mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Lemper Isi Ayam Special Enak ini . buka juga informasi resep-resep camilan atau masakan lainnya seperti Resep Membuat Kue Kering Jagung Keju Gurih Nikmat , Resep Cara Membuat Rempeyek Bayam Renyah Gurih yang wajib untuk bunda coba membuatnya juga dirumah . semoga bermanfaat , sekian :) 

Bagaimana bunda tentang artikel Resep Membuat Lemper Isi Ayam Special Enak?
Perlu inovasi dan kreatifitas pada menu makan didalam keluarga, apalagi jika bunda masih memiliki buah hati yang perlu banyak asupan gizi dan makan sehat agar tumbuh kembang anak semakin baik dan menjadikan keluarga bunda tetap sehat dan semangat dalam beraktifitas.
Jangan lupa untuk bookmark dan dishare ya kepada teman-teman di sosial media.